Resep Ayam Pedas Manis Madu So Good

Assalamualaikum Ummi. Masak yuk. Saya masak ala ala istimewa lho hari ini. Ayam Pedas Manis Madu. Manisnya memang dari madu asli. Sempat bingung mau masak ayam yang seperti apa.

Rencananya sih mau bikin Ayam Geprek yang lagi hits seantero Indonesia Raya. Tetapi, ada sedikit insiden yang menyebabkan hati ini menyerah membuat ayam geprek. Aduh patah hati karena gagal beli cabai.

Begini ceritanya. Setelah capai beli So Good Ayam Potong karena sambil jalan-jalan lihatin gelas-gelas kaca yang cantik pengen dipinang, akhirnya sampai di rumah badan jadi drop. Mungkin memang begini kali ya, pola hamil saya super lemah manja. Walaupun kalau diperiksakan sebenarnya semua baik-baik saja.

Akhirnya saya nyuruh suami buat beli cabai rawit dan bumbunya. Akan tetapi, ah mungkin memang bapak-bapak gitu kali ya. Nggak kenal macam-macam cabai. Jadi bukan cabai rawit yang dibeli. Melainkan cabai besar. Esok hari beli lagi, dan lagi-lagi salah. Ya sudahlah. 

Saya protes malah dia bilang :

"Nggak apa-apa. Jangan kamu lihat cabai itu dari casing luarnya saja. Memang dari luar terlihat berbeda. Tapi rasanya sama saja kok. Sama-sama pedas. Sudah gek dimasak. Terima apa adanya. Adanya cabai ini ya ini."

.Nggak apa. Bikin aja dengan bumbu apa adanya tapi malah enak lho kata suami. Nasi sebakul habis dia sendiri dan malah nyuruh masak ini lagi. Tapi ya memang memodifikasi bumbunya yang apa adanya ini.

Oh, iya. Kenapa kok saya pilih So Good Ayam Potong?

Ayam ini simple dan mudah didapatkan jika tinggal di perkotaan yang susah menemukan ayam potong yang benar-benar halal dan higienis proses penyembelihan dan pengemasannya. So Good pilihannya karena sudah ada logo halal MUI dan nomor control veteriner RPUnya.

Kebetulan banget karena kemarin mau rencana ke pengajian di kota. Mau belanja sayur tapi sudah sore. Ya sudah. Mampir beli Ayam Potong So Good yang simple ini.

Resep ala ala muthmainnah.com

Ayam Pedas Manis Madu

Bahan ayam :

1 bungkus So Good Ayam Potong Paha dan Dada Ayam kemasan 1 kg.

Bumbu halus :
3 siung bawang putih
1 sdm merica butir
5cm jahe (atau sesuai selera)
2 sdm garam

2 butir telur ayam
1 mangkuk tepung terigu.
Minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Pedas Manis :
3 siung bawang putih dicincang geprek
4 cabai merah potong kecil-kecil
2 cm lengkuas digeprek
2 lembar daun jeruk
Minyak untuk menumis
2 sdm kecap manis
3 sdm saos tomat
Setengah cangkir madu
(Di bagian ini tidak ditambahi garam maupun gula tambahan ya um)

Cara membuat :

Masak ayam :
1. Ambil daging saja So Good Ayam Potong, buang tulangnya. Dipotong kotak-kotak
2. Masukkan bumbu halus, remas-remas dan diamkan selama 15 menit.
3. Ambil daging lalu masukkan ke dalam telur, lalu balurkan ke dalam tepung. Goreng hingga matang.

Masak Saus Pedas Manis :
1. Tumis bawang putih, lengkuas, daun jeruk dan irisan cabai.
2. Masukkan kecap manis, saus tomat, lalu madu.
3. Aduk-aduk hingga mendidih
4. Masukkan ayam goreng tadi, lalu aduk hingga merata.
5. Tunggu sebentar hingga saus meresap.
6. Angkat dan hidangkan.

Simple dan praktis kan, Ummi.

Oh, ya Ummi. Pastinya ada resep ayam andalan kan? Kalau begitu, bisa nih ikutan Lomba Kreasi Masak Ramadhan dan Idul Fitri ala So Good.

Ummi tinggal masak saja seperti biasa, lalu difoto dan upload resepnya.

Ada banyak hadiahnya lho.

Info lengkap bisa kunjungi di www.bloggerperempuan.co.id/sogood